Galotta

Le Galotta est un cépage suisse donnant des vins rouges à la robe très sombre. Ses tanins très souple laissent apparaître des arômes épicés et de fruits rouges et noirs très subtils. Il appartient à notre «Collection Chatelanat».

Notre Galotta a été dégusté par Laurent Probst, blogueur et spécialiste des vins suisses. Voilà ce qu’il en dit:

«Élevage d’une année en fût de chêne, sans soufre, avant une discrète correction du SO2 à la mise en bouteille. Robe profonde, presque noire. Au nez, des notes de cerise rouge, de groseille, de framboise et d’épices sont présentes avec intensité. La bouche est souple franche, fraîche et très élégante. Le boisé est présent, mais discrètement. Il est à la fois un peu sucrant pour la matière, sans l’alourdir, apporte une note vanillée aromatiquement. La matière s’avère fine, surtout en milieu et fin de bouche. C’est un vin gourmand, offrant un bel équilibre entre maturité, finesse et fraîcheur.» Laurent Prosbst, blogueur sur vinsconfédérés.ch

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